Судьба яблок

По мнению экспертов, селекционная работа над дикими яблонями на протяжении двух столетий привела к окультуриванию сортов яблок. При этом выращиваются 5–10 сортов, дающих наибольшую прибыль. Это привело к сильной уязвимос­ти деревьев перед болезнями и паразитами и, как следствие, к применению химикатов, которые негативно сказываются на качестве плодов.

Антье Маевски ищет путь освобождения яблонь из-под селекционного угнетения. Ключевой мыслью фильма является сближение культурной яблони со своей прародительницей – дикой яблоней Сиверса.

В фильме молекулярный генетик Института им. Юлиуса Кюна из Германии, доктор Генрик Флаховский обращает особое внимание на то, что дикие яблоки демонстрируют гораздо большее разнообразие, чем культурные сорта.

– Возможности найти в них характеристики, которых больше нет в культурных яблоках, гораздо выше, – считает немецкий эксперт. – Яблоня Сиверса – важнейший сорт диких яблонь. Но довольно много и других диких яблонь внесли свой вклад в выращивание культурных яблонь. Виды яблонь с гор Тянь-Шаня, откуда происходит яблоня Сиверса, были культивированы в Грузии и Азербайджане.

Большая часть фильма была снята в Казахстане, а именно в окрестностях Алматы и в Жонгар-Алатауском национальном природном парке. Для съемок Антье Маевски приезжала к нам в 2014 году. Автор фильма побеседовала с местными специалистами, узнала много новых интересных фактов про яблоки.

Казахстанский биолог, полевой натуралист Владимир Колбинцев поведал Антье Маев­ски о прародительнице всех яблонь на Земле.

– Средняя высота жонгарских гор около 1 300 метров, что являет собой лучшую высоту для яблони Сиверса, – рассказал отечественный эксперт. – Malus Sieversii растет здесь уже несколько миллионов лет, но сколько еще будет расти, точно никто не знает. В любом случае яблоня все еще растет и плодоносит. Плоды деревьев отличаются друг от друга вкусом, формой, текстурой…

После показа киноленты «Свобода яблок» состоялась демонстрация документального фильма «Отец яблок – Аймак Джангалиев» – о легендарном казахстанском ученом, посвятившем всю свою жизнь изучению яблони Сиверса.

– «Отцом яблок» Джангалиева называют не случайно. Именно он открыл всему миру яблоню Сиверса, которая является прародительницей всех яблоневых сортов, – отметил директор НИИ плодоовощеводства Казахстана Серик Садыков. – Мировая известность к казахстанскому академику пришла после публикации монографии о промышленном использовании яблони Сиверса. Мы понимаем, что усилий только ученых и аграриев в деле возрождения яблочного края недостаточно. Необходима поддержка широкой общественности, нужны просветительские фильмы, художественные выставки.