​Азбука овощеводства

Нынешней весной аграрии построили 15 малых теплиц, однако большую часть продукции выращивают пока в открытом грунте. Именно поэтому назрел вопрос хранения овощей, тем более что объемы их производства с каждым годом растут.

Как сообщила исполнительный директор ФМС Бакытгуль Ельчибаева, нынче фермеры доставили в торговые сети Алма­ты 167 тонн свежих томатов, огурцов, перца и баклажан, что на 35% больше, чем в прошлом году. Начались поставки плодоовощной продукции на один из крупных алматинских заводов, который выпускает томатную пасту, кетчупы, соусы и салаты.

– Мы расширили ассортимент, в теплицах собираем урожай дважды в год, – рассказал председатель кооператива «Фермеры Чилика» Марат Мансуров. – В планах перейти на круглогодичное возделывание овощей, а для этого нужно в каждом хозяйстве построить овощехранилище. Кроме того, начали проводить агротуры для горожан. Они с удовольствием приезжают к нам на поля собирать свежую витаминную продукцию, а для сельчан такие экскурсии – дополнительный источник дохода.

Напомним, что с 2011 года энтузиасты-общественники Енбекшиказахского района при поддержке спонсоров осуществляют проект по развитию сельского предпринимательства. В селе Шелек был построен современный агробизнес-центр, на базе которого местных жителей бесплатно обучают навыкам земледелия, овощеводства, агрохимии.

Благодаря учебным тренингам десятки безработных молодых людей, а также многодетные матери и инвалиды стали выращивать овощные культуры, применяя современные технологии: агроволокно, капельное орошение, посадку семян в кассеты. Не останавливаясь на достигнутом, общественники совместно с отечественными и зарубежными учеными издали обучающий модуль «Основы овощеводства».

В пособии даны практические рекомендации по проведению анализа почвы, применению удобрений, борьбе с сорняками. Есть также информация о том, как правильно рассчитывать затраты, планировать весь цикл работ – от посадки семян до сбыта выращенного урожая.

По словам одного из авторов учебного пособия, опытного агронома Павла Кавунова, применение передовых технологий повышает производительность малых фермерских хозяйств на 25–30%. Эксперт построил на своем участке 6 теплиц, высадил перец и томаты разных сортов и уже собрал хороший урожай.

Нынешним летом организаторы проекта «Фермеры Чилика» удостоились международной премии CSR Excellence Award в номинации «Лучший социально-экономический проект года», обойдя в конкурентной борьбе около ста номинантов из других стран. Церемония награждения состоялась в Королевской академии драматических искусств в Лондоне.

По мнению экспертов, опыт общественных активистов показал, что решение многих актуальных проблем – в руках самих жителей села. Как отмечает Бакытгуль Ельчибаева, главное, что удалось привить аграриям – навыки предпринимательства, они поверили в собственные силы. В дальнейшем фермеры самостоятельно, без спонсорской поддержки, станут наращивать производственные объемы, будут кормить себя и свои семьи и давать работу другим.