Не готовить пищу впрок на новогодние праздники рекомендуют санврачи
1279
Специалисты Комитета по защите прав потребителей Миннацэкономики РК дали советы, как не стать жертвой пищевого отравления во время новогодних праздников, передает Kazpravda.kz.
Чтобы предупредить пищевые отравления в праздничные дни, комитет рекомендует соблюдать ряд правил.
"Как правило, объекты общественного питания и торговли на праздничные дни готовят в большом количестве как кулинарные, так и кремовые кондитерские изделия. Наиболее востребованные в эти дни различные салаты, мясные и рыбные закуски, мясные студни, мясо заливное, блюда из мяса птицы и др., которые имеют короткий срок хранения и реализации. В связи с этим убедительно просим обращать внимание на наличие документов, удостоверяющих качество и безопасность пищевой продукции, а также обращать внимание на условия их реализации и хранения", – говорится в правилах.
Не стоит покупать пищевые продукты, особенно консервы домашнего приготовления в неустановленных местах торговли, с рук, это грозит заболеванием ботулизма. Ежегодно в республике регистрируются случаи ботулизма с летальным исходом, связанных с потреблением консервов домашнего приготовления (овощные салаты, грибы).
При приготовлении блюд к праздничному столу необходимо соблюдать сроки их хранения и потребления, не допускать совместное хранение сырых и готовых блюд, а при малейшем подозрении на недоброкачественность необходимо продукты исключить из употребления, особенно оставшиеся после вчерашнего стола. Также рекомендуется соблюдать чистоту и правила личной гигиены.
"Во время новогодних праздников не готовьте пищу впрок с перспективой потребления на следующие дни отдыха. Наибольшую опасность представляют готовые блюда из мяса птицы, блюда с добавлением яиц, салаты заправленные майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом (торты, пирожные)", – отмечают специалисты.
Чтобы предупредить пищевые отравления в праздничные дни, комитет рекомендует соблюдать ряд правил.
"Как правило, объекты общественного питания и торговли на праздничные дни готовят в большом количестве как кулинарные, так и кремовые кондитерские изделия. Наиболее востребованные в эти дни различные салаты, мясные и рыбные закуски, мясные студни, мясо заливное, блюда из мяса птицы и др., которые имеют короткий срок хранения и реализации. В связи с этим убедительно просим обращать внимание на наличие документов, удостоверяющих качество и безопасность пищевой продукции, а также обращать внимание на условия их реализации и хранения", – говорится в правилах.
Не стоит покупать пищевые продукты, особенно консервы домашнего приготовления в неустановленных местах торговли, с рук, это грозит заболеванием ботулизма. Ежегодно в республике регистрируются случаи ботулизма с летальным исходом, связанных с потреблением консервов домашнего приготовления (овощные салаты, грибы).
При приготовлении блюд к праздничному столу необходимо соблюдать сроки их хранения и потребления, не допускать совместное хранение сырых и готовых блюд, а при малейшем подозрении на недоброкачественность необходимо продукты исключить из употребления, особенно оставшиеся после вчерашнего стола. Также рекомендуется соблюдать чистоту и правила личной гигиены.
"Во время новогодних праздников не готовьте пищу впрок с перспективой потребления на следующие дни отдыха. Наибольшую опасность представляют готовые блюда из мяса птицы, блюда с добавлением яиц, салаты заправленные майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом (торты, пирожные)", – отмечают специалисты.
