К настоящему времени системы капельного орошения применяются уже более чем в 110 странах. Но это не предел, считают на родине ресурсосберегающего метода. С целью дальнейшего продвижения отечественной продукции и ноу-хау в Тель-Авиве на регулярной основе проводится специальная выставка, совмещенная с научно-практической конференцией. Следующая, 18-я по счету – Agritech 2012 Israel – запланирована на 15–17 мая нынешнего года. Для информирования публики и потенциальных деловых партнеров заблаговременно был организован пресс-тур, в котором приняли участие журналисты из 28 стран.

Думаю, есть резон обозначить географию медиапула, ведь пресса, образно говоря, выступила в роли застрельщиков, первого эшелона. Список не систематизирую и привожу точно в том виде, в каком он нам был предоставлен: КНР, Таиланд, Румыния, Украина, Южно-Африканская Республика, Хорватия, Турция, Кипр, Мьянма, Индия, Кения, Уганда, Испания, Казахстан, Шри-Ланка, Мексика, Филиппины, Бразилия, Болгария, Колумбия, Вьетнам, Эфиопия, Италия, Республика Корея, Польша, Узбекистан, США, Австралия. Помимо названных стран в нем фигурировали Россия и Азербайджан, но их представители на обзорно-ознакомительную экскурсию, как определила статус пресс-тура приглашающая сторона, не прибыли.

И все же глобальный масштаб готовящегося мероприятия очевиден. Более того, генеральный директор Agritech NPO Дан Мэири от имени организаторов выставки в красочном буклете заверяет, что она будет крупнее предшественниц. Для ориентира: предыдущую выставку в 2009 году посетили 26 тыс. израильтян и 4 200 иностранцев, зафиксирован 231 экспонент, среди них 56 зарубежных.

…Признаюсь, азы капельного орошения интернациональной PR-бригаде дались непросто – каплями трудового пота. Нас будили в 6 утра и уже в 7 часов вывозили из отеля. За окнами автобуса тянулись пустынные и горные ландшафты, низменности, впадины и перевалы. Мы посещали учебные центры и тренинги, киббуцы и мошавы, заводы по выпуску изделий из пластика и цеха переработки, склады и фермы, теплицы и плантации. И всюду, повсеместно до позднего вечера стучало в ушные перепонки и бросалось в глаза короткое и хлесткое, точно выстрел, слово drip. Только к 22 часам, выжатые, как фрукты для соковых концентратов, мы возвращались в номера. И так трое суток подряд.

Тайцы-гастарбайтеры, буквально наводнившие Израиль, пожалуй, не эксплуатируются здесь так нещадно, как «импортные» журналисты. Это я, конечно, шучу, не прохлаждаться же на самом деле приезжали, а обобщать ценный опыт. Однако иногда возникало желание спрятаться где-нибудь в кущах и отсидеться. Например, когда методично, одну за другой, посещали пять, не то шесть теплиц с образцово-показательными посадками болгарского перца. Представляете, каковы при этом были ощущения болгарина Кирилла Кирчева? Да я еще невольно подлил масла в огонь, с ностальгией вспомнив (зачем вслух?) о былых поставках лечо.

Израильская – одна из парадоксальных экономик, недостаток ресурсов обращающих в сильную сторону или даже в определяющий фактор развития.

Вот и аграрный сектор страны при острейшем дефиците воды (большая часть территории, в том числе и возделываемой, расположена в пустынной и полупустынной зонах) из года в год наращивает экспорт фруктов и овощей, а также связанных с их производством технологий. И последний из указанных видов бизнеса делается все предпочтительней, ибо сопряжен с исследовательскими разработками, применением ноу-хау и специального оборудования. То есть это уже интеллектуальная продукция, относящаяся к политике содействия развитию, которая оценивается по гораздо более высоким потребительским стандартам.

Отсюда, как из озера Кинерет (иначе его еще называют Гилилейским морем) – центра ирригационной системы Израиля, «вытекают» два вопроса: насколько рационально решается проблема орошения в сельском хозяйстве и как эффективны увязанные с нею технологии? Только «сумма» и качество ответов на эти вопросы могут дать представление об отдаче капли H2O.

Статистика макроэкономического порядка такова. Со времени обретения Израилем независимости общая площадь культивируемых земель увеличилась в 2,7 раза и сегодня составляет около 450 000 га. При этом орошаемый массив расширился восьмикратно, достигнув 250 000 га. Расход воды на нужды ирригации соответственно нарастал, поднявшись в 1985 году до 1,4 млрд. кубометров (72% от общего объема). Но в дальнейшем, невзирая на введение в оборот новых полей, плантаций и теплиц, сельскохозяйственное водопотребление жестко регулировалось на уровне 1,2 млрд. м3. И это неизменная норма по сию пору, константа. Потому что больше из стратегического источника – государственного водовода – попросту не «вычерпать», не «нацедить». Сработанный по лучшим мировым образцам (за основу были взяты фундаментальные разработки Дж. Хейса «Опыт долины реки Теннесси в применении к Иордану»), он представляет собой необычайно гибкую, универсальную систему водного регулирования, способную адаптировать к дифференцированному поливу дополнительные источники с влагой любого качества. Справочное уточнение:

«Водные ресурсы страны – река Иордан, озеро Кинерет и несколько небольших речных хранилищ. Используются также природные источники и подземные воды. Поскольку все имеющиеся в настоящее время источники пресной воды эксплуатируются с максимальной нагрузкой, привлекаются и другие ресурсы: очищенные сточные воды, искусственно вызываемые осадки и опресненная соленая вода».

Центр международного сотрудничества в области развития сельского хозяйства (CINADCO) Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, выступающий как главная профессиональная и оперативная структура в соответствующих международных проектах MASHAV, касательно использования и разработанности «других ресурсов» на своих семинарах и тренингах заявляет следующее:

«Значительны достижения в применении экономичных способов орошения и развитии новых источников водных ресурсов. Опресненные морские (уже две трети воды бытового назначения), очищенные сточные (Государство Израиль достигло наивысшего в мире 75-процентного повторного использования сточной воды), солоноватые подземные воды способствуют устойчивому и эффективному развитию всех отраслей и, в частности, сельского хозяйства. Современные способы орошения способны облегчить губительное влияние засухи в аридных зонах и непременно рассматриваются в концепции с охраной почв от эрозии, засоления и переувлажнения. Капельное орошение – революционное израильское изобретение – дает возможность достичь максимального использования воды (70–80% по сравнению с 40% при обычном поливе)».

Таковы основные источники, питающие водовод, в свою очередь состоящий из множества составных частей: труб, акведуков, каналов, резервуаров, тоннелей, дамб, водонапорных станций… Из северных и центральных районов страны поставляет он практически безводному югу не только бережно собранную, но и рационально расходуемую влагу, которая здесь поистине на вес золота.

И не дай бог, если из сложной цепочки выпадет хотя бы одно звено… Это мы особо прочувствовали, взирая с возвышенности на палимую солнцем долину Аравы – части гигантского геологического разлома, простирающегося от Малой Азии до Центральной Африки. Стартовой площадкой внеземной цивилизации почудилось поначалу бетонное сооружение Sheizaf Water Reservoir. Но еще больше потрясло то обстоятельство, что бассейн был абсолютно пуст. Так и должно быть, объясняли местные аграрии: время полива цветов и бахчевых еще не наступило. И все же чувство смутной тревоги до конца не рассеивалось. Страшно, когда нет запаса воды впрок.

Это нам страшно, кому «без воды ни туды и ни сюды». Но не сынам и дщерям Израиля. Их предки – алия за алией – лопатами и заступами вгрызались в каменистые тверди, превращали в оазисы пески, с помощью живительной влаги творя настоящие чудеса. Теперь же, когда под рукотворные чудеса подведена прочная научная основа, впору говорить о новой культуре водопользования или даже о новой цивилизации ирригации, зарожденной на ближневосточном «пятачке». Главенствующим здесь утвердился, конечно же, принцип капельницы: определенное качественное количество за определенное время.

Жизнь полна неожиданностей. Пока писал эти заметки, сам оказался под капельницей. Медицинской, разумеется, пока не «овощ». Понятно, задался вопросом: какая из них первична? К сожалению, поиски первоавтора системы для человека результата не принесли. Впрочем, довольно и того, что уяснил: в лечении принцип начали использовать раньше, чем в орошении. Следовательно, здравую идею подсказала болезнь. И это здорово. Стало быть, она по-настоящему выстрадана и исследована. Что же касается drip-технологий, то здесь автор­ство прослеживается четко: идея принадлежит Симхе Блассу, а претворил ее Иешаяу Бласс. Это как раз тот классический случай, когда дело отца продолжил сын.

И эстафету Блассов дружно подхватил весь Израиль. Вряд ли найдете в стране мошавы и киббуцы, где еще не внедрили капельное орошение. Крупные коммуны пластиковые линии поставили не только на урожайный, но и на индустриальный конвейер. Пример – киббуц Naan как производитель овощей и компания NaanDanJain Irrigation как производитель систем орошения, «позволяющих преобразовать сельскохозяйственное производство из рискованного мероприятия в стабильный и высокорентабельный бизнес вне зависимости от капризов природы».

На кромке экспериментального участка, где «обкатываются» новинки двух Naan, беседуем с представителем фирмы Моше Мазинтером. Он частый гость в странах СНГ и Казахстане в частности, продвигал у нас не один проект. В артистичной подаче менеджера совместный бизнес строится примерно так:

– Клиент говорит: у меня есть деньги, я хочу выращивать такую-то культуру. Что ж, замечательно. У клиента есть деньги, у меня есть желание заработать. Кроме того, у клиента есть земля, а у нашей компании есть технологии и оросительные системы. Далее мы ищем участок земли, наиболее подходящий для выращивания той или иной культуры. Затем дело за лопатой, то есть за технологией. Должно быть полное взаимное соответствие, пусть это и стоит денег. Ведь я хочу, чтобы фермер жил лучше. Не обязательно выращивал больше, но жил лучше. Для этого ему нужны новейшие технологии – чтобы больше денег заработать. А зачем заработать больше денег? Чтобы его дети остались в этом поселке, не убежали в город. Чтобы он мог обеспечить их, купить им новую машину, отправить в университет.

Витиевато закручено, но понять можно: господин Мазинтер настроен продавать технологии также и детям денежного фермера, возможно, и будущим внукам, коли не утекут по достижении платежеспособного возраста в город.

Надо ли говорить, что вода для этого человека – богатство и благо?

– Вода – это не только орошение, это жизнь, основа всего сущего. Большинство войн было обусловлено дефицитом воды или захватом плодородных земель. Находясь в Казахстане, я давал интервью Сергею Азимову для документального фильма о трагедии Арала. Действительно, случилось ужасное – целое море разобрали на полив. А ведь тогда уже применялось капельное орошение и другие передовые методы. Как безрассудно обошлись люди с Сырдарьей и Амударьей – важнейшими артериями обширного региона!.. Не понимали, что в этих волнах бьется пульс их собственных жизней. В таких вопросах не на 10, на 100 лет вперед надо смотреть.

Тут же провел ликбез по капельному орошению:

– Капельное – это значит прикорневое орошение. Точное и точечное, с умом. Диафрагма работает под определенным давлением. Открывается, выдает из отводка дозу к корню растения, закрывается. Оно бывает компенсированным и некомпенсированным. Некомпенсированное – для ровного поля, без уклонов и перепадов. Это, как правило, 130 метров длины, трубка диаметром 16 миллиметров, 7% разница в расходе воды. В лучшую сторону, естественно. Всего в Израиле капельно орошается 98% поливных площадей. Лишь на 2% плантаций, где выращивается картофель, требующий увлажнения ботвы, воду подают установки типа «Фрегатов».

Ну да ладно, Израиль – родина капельного орошения. Но приходится констатировать, что в США и Австралии оно уже достигло 90%, а в Германии, Великобритании, Италии, Испании и Франции занимает более половины поливных земель.

Включаюсь в разговор:

– «Приходится констатировать». Вы как будто не рады столь стремительному распространению бренда.

– Не совсем так. Просто названные страны для нас стали «старыми игроками», там внедрение drip-технологий идет ниспадающими темпами. Не так, как, например, в России и Казахстане, прибавляющих по 15–20% в год. Вот где наш перспективный рынок.

– Давайте уточним казахстанские адреса. Это, насколько знаю, Южно-Казахстанская, Алматинская, Атырауская области. Где еще?

– Берите севернее, ближе к столице.

– И что можно в суровых широтах выращивать «под капельницей»?

– Да что угодно. Лук, перец, помидоры. Хоть на открытом грунте, хоть в теплицах. И сезонно, и круглый год.

С Казахстана переключились на Узбекистан. Заместитель главного редактора журнала «Экология хабарномаси – Экологический вест­ник» Рустам Ибрагимов проинформировал, что внедрение капельного орошения в республике пока оставляет желать лучшего. Тем не менее это насущная необходимость. Взять хлопок, стратегическую для страны культуру. В Узбекистане на полив гектара хлопчатника (традиционным способом – по бороздам) расходуется 11 тыс. литров воды, а в Израиле – 5–6 тыс. литров.

– И четырех вполне достаточно, – поправил Моше Мазинтер.

– А выход сырца какой будет? – обратился я к обоим.

– У нас – 35–40 центнеров, – ответил Рустам.

– В Израиле 6 тонн, не меньше, – поставил жирную точку Моше.

Как выяснилось позже, наш компетентный собеседник, являясь по определению «пиарщиком» капельного орошения, оценки дает корректные, скорее сдержанные, чем завышенные. Так, среднюю урожайность томатов он определил на уровне 120 тонн, тогда как во всех тематических буклетах заявлен максимальный показатель в 500 тонн. То есть вполне можно было и добавить. Но это не в его правилах, прагматик более ратует за качество. Посему вполне верится в искренность слов: «Я хочу, чтобы фермер лучше жил. Не обязательно выращивал больше».

На второй день от теории капельного орошения вплотную приблизились к практике, посетив старейший в Араве мошав – Эйн Яхав. Он отсчитывает свою историю с 1959 года. Тогда это была практически безлюдная местность.

– Расход воды не превышал четырех кубометров в час, – вспоминал старожил, основатель поселения Амнон Навон. – Помню, наш первый премьер призывал: будущее нации связано с заселением юга.

– А теперь посмотрите, – распростер руки в сторону долины, где блестели пленкой «коробочки» десятков теплиц. – Все это – наше.

От семейства земледельцев-пионеров в Эйн Яхаве остались двое – отец и дочь, остальные дети разъехались. Однако поселок разросся до 700 жителей, и теперь это один из крупнейших сельских кооперативов. Благодаря научной организации труда, грамотному поливу и щедрому солнцу он производит валовой продукции почти на миллиард шекелей.

Высока отдача каждого гектара. Тот же болгарский перец приносит прибыль в 400 тыс. евро. Но зато стандарт выдерживается скрупулезно. Голландская установка параметры выверяет до миллиграмма и миллиметра, отбирая на экспорт исключительно товарного вида «снаряды» (9 из 10). Их взвешивать излишне: 5 перцев вкупе составят ровно килограмм. То же самое с помидорами, клубникой, любой витаминной продукцией. И вкуса отменного, и «внешности» привлекательной. Не ведаю, какими водами напитаны эти растительные шедевры – природными или вторичными, но подкреплялись мы ими с удовольствием. Прямо-таки во рту таяли.

Растениеводством деятельность мошава не ограничивается. Члены кооператива охотно берутся за любое дело, пусть малый, пусть крохотный бизнес, если таковой сулит хоть какую-то выгоду. Едва ли не сопутствующей отраслью для многих из них, как, впрочем, и для киббуцев, стало разведение декоративных рыбок. Представляете, сибаритствующие европейцы и американцы питомиц для своих домашних аквариумов заказывают в Израиле!.. Видать, с предприимчивостью в Старом и Новом свете начались серьезные проблемы. Переживающие экономический кризис общества вместо того, чтобы чутко реагировать на меняющиеся потребности и запросы граждан, по сути, перекладывают ответственность на других. В результате доставка живого товара осуществляется не баночками-скляночками из ближайших зоомагазинов, а рейсами KLM и «Люфтганзы».

Интересуюсь у Етама Гинея, 34-летнего жителя Эйн Яхава, масштабами бизнеса. Он реалист, рыбоводство для мошава находит не основным, но и не лишним направлением. Между тем при смешных ценах – 35–40 евроцентов за малька – их реализуется до двух миллионов в год. И «набегает» общая прибыль от промысла под 650 тыс. евро, как с полутора гектаров перцев. Не так уж много, но и не мало. Как говорится, деньги к деньгам.

А используемая при этом вода не только взращиванию головастиков служит, но и капельному орошению тоже. Так что мы от темы нисколько не отступили. И теперь логически следуем дальше. В киббуц Магал и обосновавшуюся в нем всемирно известную фирму, чьи теплицы и дождевальные машины, капельные ленты, трубки, шланги, в особенности линия Streamline, пользуются огромным спросом.

Компания Netafim, отмечают специалисты, – лидер в области капельного орошения и ведущий эксперт по разумным ирригационным решениям. Основанная в 1965 году, сегодня она располагает 12 заводами в восьми странах и 30 зарубежными представительствами, обеспечивающими поставку технологического оборудования в разные уголки планеты.

Пожалуй, не осталось на земном шаре регионов, где мобильная компания не претворяла крупномасштабные проекты по возрождению и расширению сельскохозяйственных земель. В Индии как-то было задействовано 434 000 га (во всем Израиле, как видно из ранее приведенных данных, немногим больше будет! – Авт.) и 187 тыс. крестьян. Прибавка к урожаю благодаря применению Family Duip Sestem и других передовых технологий у большинства из них составила от 50 до 75 процентов. А у кенийцев и сенегальцев отдача пашни удвоилась. Китайцев спецы из «Нетафима» обучили, как не брать лишнее на полив из полноводной Янцзы, а свазилендцев – как капельно влиять на сахаристость тростника.

И в горном Кандагаре побывали вездесущие менеджеры, и по бескрайним степям Монголии помотались… Главное – компания не стоит на месте, а постоянно развивается, совершенствует технологии. И уже замахивается на фантастическую результативность: не 50 тонн клубники брать с орошаемого гектара, а 250, не 100 тонн томатов, а все 650!..

Лидеры-новаторы задают тон всему аграрному сектору, который, безусловно, выдвинулся на передовые позиции в мире. По международным стандартам, сельское хозяйство считают высокотоварным, если фермер в состоянии прокормить от 30 до 50 соотечественников. В Израиле это соотношение составляет 1:95, в США – 1:79, России – 1:15, КНР – 1:3,6. Эти цифры красноречивей любых слов. Значит, израильское качество земледелия сегодня вне конкуренции, и грех отказываться от определяющего фактора его успеха – капельного орошения.

Преимущества капельного орошения перед другими методами полива:

• Вода расходуется равномерно, поступая из капельных дозаторов, установленных на распределительном трубопроводе. Такая равномерность достигается даже на участках, расположенных на сравнительно крутых склонах. Кроме того, компенсирующие дозаторы позволяют протягивать распределительные трубопроводы на большие расстояния от основного трубопровода.
  
  
• Обеспечивается возможность одновременного внесения удобрений, растворенных в воде. При таком способе орошения удобрения подводятся непосредственно к корневой системе растений.
  
  
• Обеспечивается большая экономия воды и удобрений, которые, вместо того, чтобы рассеиваться по всей территории земельного участка, направляются непосредственно к корням.
  
  
• Количество воды может быть оптимизировано с учетом различного состава почв, что позволяет предупредить просачивание влаги ниже уровня корневой зоны. Кроме того, капельное орошение может осуществляться и на песчаных почвах, не допускающих полива по бороздам или методом поверхностного затопления.
  
  
• Уменьшается количество сорняков.
  
  
• Земля между рядами посевов остается сухой, что обеспечивает в течение всего сезона удобный доступ на поля как для людей, так и для техники.
  
  
• Открывается возможность использования воды более низкого качества (минерализованной или сточных вод), поскольку:

а) при капельном поливе, в отличие от орошения дождеванием, вода не попадает на листья, что могло бы вызвать ожоги;

б) при капельном орошении соли постоянно вымываются из корневой системы, что препятствует их аккумуляции в непосредственной близости к корню; это особенно важно в случае засоленных почв или если для полива используется минерализованная вода;

в) капельное орошение позволяет использовать не столь тщательно очищенные сточные воды; поскольку вода доставляется непосредственно в почву, риск для здоровья потребителя сводится к минимуму.

Александр ТАРАКОВ